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重組膠原蛋白新突破

文章來源:健康界發(fā)布日期:2024-10-11瀏覽次數(shù):10

膠原蛋白之父布蘭特博士(J·Brandt)說過:"皮膚衰老的過程,就是膠原蛋白流失的過程。"

膠原蛋白是一種生物性高分子物質,是人體內含量豐富的蛋白質,遍布我們身體的各個部位(如眼睛、牙齒、皮膚、肌肉等),幾乎占全身總蛋白質的35-40%的含量,且常被應用在食品、醫(yī)藥、組織工程和化妝品等領域。

重組人小分子膠原蛋白和大、中分子及膠原蛋白肽的區(qū)別

分子量區(qū)別

常見的"重組人膠原蛋白"多為分子量在10-300KDa之間的大、中分子,"膠原蛋白肽"分子量在1000Da以下,稱為"小肽""寡肽"或"低聚肽"。而"重組人小分子膠原蛋白"是分子量500~5000Da之間。

吸收區(qū)別

大、中分子膠原蛋白、小分子膠原蛋白和膠原蛋白肽雖然只一字之差,吸收和實際效果差之千里。分子量越小越容易被吸收,而單純以膠原蛋白的分子量大小衡量其吸收率也是不科學的。根據(jù)《實驗皮膚科學》經(jīng)典文獻《The 500 Dalton rule for the skin penetration of chemical compounds and drugs》指出:正常皮膚(NS)通過角質層吸收的化合物分子量分界線是500Da。特征性炎癥皮膚(AD)、粘膜受損皮膚(M)能吸收800Da、1000Da以上的化合物。

膠原蛋白常被添加到功能食品和保健品中,但因為分子量高,人服用后消化吸收率低,解決辦法就是將其制備成小分子膠原蛋白,小分子膠原蛋白具有低分子量和優(yōu)異的水溶性,更容易被腸壁吸收,發(fā)揮生物功能。且小分子膠原蛋白獨特的吸收特性,不需要經(jīng)過消化過程,直接在小腸中通過運轉將5-50個氨基酸組成的小分子膠原蛋白快速吸收。服用含有重組人小分子膠原蛋白制成的食品、飲品、保健品,可以增強人體免疫力,幫助頭發(fā)和骨骼發(fā)育。