美國(guó)科研人員發(fā)現(xiàn)辣椒素或許能治療腸炎等消化道疾病

 愛(ài)吃辣的人總會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題，那就是擔(dān)心辣椒會(huì)刺激腸胃。近期有研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素會(huì)和特定受體相結(jié)合，使人體免疫系統(tǒng)平靜下來(lái)，減少炎癥。該研究或許可為治療腸炎等消化道疾病提供新思路。

上述研究來(lái)自美國(guó)康涅狄格州立大學(xué) (UConn) 醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)教授 Pramod Srivastava 的研究團(tuán)隊(duì)。該團(tuán)隊(duì)的研究論文于 4 月 24 日發(fā)表在美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院報(bào)（PANS）上。
UConn 的研究人員給小鼠喂食辣椒素后發(fā)現(xiàn)，這些小鼠腸道中的炎癥減緩了。同時(shí)，研究人員還通過(guò)喂食辣椒治愈了小鼠的 1 型糖尿病。當(dāng)研究人員仔細(xì)研究其分子機(jī)制時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)辣椒素和被稱(chēng)為 TRPV1 的受體結(jié)合，TRPV1 受體存在于胃腸道等特定細(xì)胞上。TRPV1 會(huì)使細(xì)胞生成大麻素，它與大麻中的大麻素類(lèi)物質(zhì)相似。與此同時(shí)，大麻素會(huì)與另一種受體反應(yīng)，以喚起巨噬細(xì)胞的活性。巨噬細(xì)胞的數(shù)量和活性會(huì)隨著大麻素含量的增加而增加，將促進(jìn)機(jī)體免疫力增強(qiáng)。這種作用會(huì)發(fā)生在上消化道上，包括食管、胃、胰腺和十二指腸等。研究人員發(fā)現(xiàn)，直接向小鼠喂食大麻素也可以起到相同的結(jié)果。
此外，UConn 的官網(wǎng)稱(chēng)，大腦也有大麻素的受體。這些受體與大麻中的大麻素反應(yīng)，使人感到興奮。長(zhǎng)久以來(lái)，科學(xué)家一直想知道為什么大腦中有大麻素的受體，因?yàn)檫@些受體看似與重要的生命功能并沒(méi)有關(guān)系。Srivastava 稱(chēng)，這似乎表明免疫系統(tǒng)和大腦之間會(huì)相互交流，因?yàn)樗麄儞碛泄餐罢Z(yǔ)言”——大麻素。不過(guò)，Srivastava 和其團(tuán)隊(duì)目前還不明白大麻素在免疫系統(tǒng)和大腦之間傳遞信息的方式和原因。
此外，研究人員們還在使用小鼠進(jìn)行研究，以確定大麻素對(duì)另一些腸道疾病是否也有作用，比如結(jié)腸炎。目前還有很多問(wèn)題尚待探索：確切的分子通路是什么？其他的受體是否也會(huì)與大麻素相互作用？大麻素如何影響腸道和大腦？
不過(guò)，對(duì)人體進(jìn)行大麻素的實(shí)驗(yàn)很難獲得聯(lián)邦政府的許可，但是在美國(guó)某些州大麻素是合法的，這意味著還是有機(jī)會(huì)可以觀察使用大麻素本身是否會(huì)影響人類(lèi)的腸道炎癥。Srivastava 稱(chēng)：“我希望與科羅拉多州的公共衛(wèi)生部門(mén)合作，在經(jīng)常攝入可食用大麻的人中確定大麻素是否對(duì)結(jié)腸炎有作用。從 2012 年開(kāi)始，大麻就在這個(gè)州合法化了?！比绻餍胁W(xué)數(shù)據(jù)表明大麻素有作用，那么大麻素就可能被作為用于治療胃、胰腺、腸道和結(jié)腸疾病的藥物。
UConn 官網(wǎng)稱(chēng)，辣椒和大麻似乎都對(duì)腸道有益處，這聽(tīng)起來(lái)有些諷刺。但如果這是真的，那么這項(xiàng)研究就真的很有用處了。