還在相信蘇打減肥的小伙伴注意啦！研究證實蘇打飲食甜味劑導(dǎo)致體重增加！

阿斯巴甜是許多食品和飲料的添加劑，特別是蘇打飲食中用作甜味劑的普通糖替代物。它是那些試圖減肥的人的常見選擇，因為它降低了食物中的卡路里數(shù)量。然而，新的研究表明甜味劑可能對減肥無效，并且甚至具有相反的效果。
一些研究表明，即使由美國食品和藥物管理局（FDA）規(guī)定的可接受的每日攝入量，可能也會使你更餓，從而增加體重。
在嚙齒動物中的其他研究已經(jīng)表明，與糖相比，甜味劑如糖精和阿斯巴甜導(dǎo)致體重增加，而不是體重減輕。
原因尚不清楚，但來自麻省總醫(yī)院的一組研究人員決定調(diào)查為什么阿斯巴甜不促進減肥。
他們的研究 - 發(fā)表在應(yīng)用生理學(xué)，營養(yǎng)和代謝上- 表明阿斯巴甜的代謝物之一可能發(fā)揮作用。
研究由來自麻省總醫(yī)院外科的Richard Hodin博士領(lǐng)導(dǎo)。
在小鼠中研究阿斯巴甜攝入

阿斯巴甜的分解產(chǎn)物之一是苯丙氨酸，一種被稱為腸堿性磷酸酶（IAP）的腸酶抑制劑，已被證明能預(yù)防小鼠的代謝綜合征。
代謝綜合征是2型糖尿病，心血管疾病和肥胖相關(guān)的群體癥狀的通用名稱。
Hodin博士和團隊進行了以前的研究，他們喂養(yǎng)IAP給高脂肪飲食的小鼠。發(fā)現(xiàn)IAP可以預(yù)防代謝綜合征的發(fā)病，以及減輕已經(jīng)患有這種疾病的動物的癥狀。
基于IAP，苯丙氨酸和阿斯巴甜之間的已知關(guān)系，研究人員假設(shè)阿斯巴甜可以促進代謝綜合征，因為其抑制苯丙氨酸。
研究人員在測量小鼠的IAP活性之前，將阿斯巴甜添加到飲食和常規(guī)蘇打中。
科學(xué)家使用四組小鼠。兩組接受正常飲食，一組接受飲用水與阿斯巴甜，另一組僅接受純水。其他兩組進行高脂肪飲食，一組引用淡水，另一組引用水與阿斯巴甜。
接受阿斯巴甜的正常飲食組每天消耗相當(dāng)于7/2罐的飲食蘇打。高脂肪飲食組接受阿斯巴甜的劑量相當(dāng)于幾乎兩罐飲食蘇打。
監(jiān)測小鼠18周。
阿斯巴甜不能幫助減肥

Hodin博士和研究小組發(fā)現(xiàn)，當(dāng)IAP添加到含有阿斯巴甜的飲料中時，IAP活性降低，但當(dāng)IAP加入含有糖的飲料中時，IAP水平保持不變。
研究人員將阿斯巴甜注射到小鼠的小腸中，小腸通常產(chǎn)生IAP。他們發(fā)現(xiàn)IAP水平降低。
研究人員還在小鼠腸段注射鹽水溶液，但IAP活性保持不變。
在18周時期結(jié)束時，喂以常規(guī)飲食的兩組的體重之間沒有顯著差異。
然而，接受阿斯巴甜的高脂肪飲食的小鼠比沒有接受阿斯巴甜的小鼠獲得更大的重量。
接受甜味劑的小鼠也具有比不含阿斯巴甜小鼠高的血糖。
他們還發(fā)現(xiàn)它們的血液中具有更高水平的TNF-α炎癥蛋白，其通常與代謝綜合征相關(guān)。
Hodin博士說：“糖替代品，如阿斯巴甜，旨在促進減肥和減少代謝綜合征的發(fā)生率，但一些臨床和流行病學(xué)研究表明，這些產(chǎn)品不僅沒有作用，可能會使事情更糟”。
阿斯巴甜阻斷防止肥胖的酶

在人體內(nèi)，阿斯巴甜被代謝并分解成苯丙氨酸，天冬氨酸和甲醇。苯丙氨酸和天冬氨酸是許多含蛋白質(zhì)食物中天然存在的氨基酸。
然而，苯丙氨酸抑制IAP的產(chǎn)生。
Hodin博士說：“我們認(rèn)為阿斯巴甜可能不起作用，因為即使它代替糖，也阻礙了IAP有益的方面?！?
“人們不太明白為什么這些人工甜味劑不起作用，但有一些證據(jù)表明，他們實際上可以使你更餓，這可能與增加卡路里消耗相關(guān)，我們關(guān)于阿斯巴甜抑制IAP的研究結(jié)果可能有助于解釋為什么使用的阿斯巴甜適得其反。 --Richard Hodin博士

雖然研究人員承認(rèn)其他促成因素可能發(fā)揮作用，Hodin博士強調(diào)，研究結(jié)果清楚地表明阿斯巴甜獨立于其他影響阻斷IAP活動。